Koksvere Veski mahe täistera rukkijahu on valmistatud Eestis kasvatatud maherukkist, mis on hoolikalt puhastatud ja jahvatatud koos kogu teraga. Täisterajahuna säilitab see rukki loomuliku kiudainesisalduse ning rikkaliku maitse.
See annab küpsetistele iseloomuliku tumedama värvuse, täidlase tekstuuri ja tugeva rukkiaroomi. Sobib eriti hästi traditsioonilise leiva ja sepiku valmistamiseks.
Tooraine: 100% Eesti maherukis
Jahvatusaste: täisterajahu
Maitse: täidlane, kergelt hapukas, iseloomulik rukkiaroom
Sobilik: leivaks, sepikuks, juuretisega küpsetamiseks, pannkookideks
Päritolu: Koksvere Veski, Viljandimaa
Eriti hea küpsetustulemuse annab juuretisega valmistatud tainas.
